Tunesische Küche... Original

Lammfleisch "Gargoulette"

Gargoulette ist ein Tongefäss, das mit Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Gewürzen gefüllt wird... Gekocht wird das Gericht im Feuer!

 

Tajine

Rezept:

 

Pouletgeschnetzeltes mit Zwiebeln und Knoblauch sowie Gewürzen, Salz und Pfeffer im Öl oder in Butter braten, beiseite stellen; Kartoffeln in klein Würfeln geschnitten braten und bereit stellen; Eier, Käse, Fleisch und Kartoffeln mischen, mit der Petersilie gut rühren; bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen...

Schakschuka

Typisch tunesisches Gericht: Schakschuka - einfach und schnell zubereitet!

Mscheluesch

Ein einfaches schnell zubereitetes Essen : Hähnchengeschnetzeltes mit Tomaten und Peperoni...